<銘菓鶴乃子> 來自博多石村萬盛堂的銘菓鶴乃子，店家於明治三十八年創業，至今已有110年歷史，早期因製作雞卵素麵，苦腦於剩餘的蛋白不知如何利用，當時的店主靈機一動，運用了棉花糖的製作技術，做成了這個小點心，如薄雪般的蛋殼，形似鶴之子，也以此為名。 鶴乃子當時販售時，在盒中還會置入少許松葉，當松葉變茶色，也就是提醒14天保存期限到了，而松葉也是日本賀年吉祥不可或缺的代表物，順理成章成為博多名物，若來福岡，別忘了帶一盒鶴乃子回家喔!! (我帶了五盒) Tags: 0 comments 2 likes 0 shares Share this: 風格旅行家瓦辛 About author 瓦辛，沉溺風格旅行的文字工作者，習慣飛行與島與享樂，累積十多年的心得，彷彿被賦予一種獨特挑選眼光與品味，之於美食與設計。旅行超過十數個國度，華航、泰國觀光局、澳門旅遊局等旅遊講座主講，著有<去京都不需要理由>等書，其他文字創作散見於各報章雜誌。 1130 followers 1065 likes "http://blog.sina.com.tw/wasin/" View all posts